Prodotto descrizione
Le fragoline sono un’esplosione di sapore e di colore tutto siciliano. Ci piace conservarle naturalmente - come era usanza di Nonno Pino - con lo zucchero e senza l’utilizzo di addensanti chimici, ma con la farina di semi di carruba, per preservarne le caratteristiche e fare esplodere le papille gustative.
I frutti sono di un rosso acceso, il sapore è fresco e il profumo aromatico. Un prodotto tanto buono quanto delicato: sensibile a caldo eccessivo e venti di scirocco.
La definizione "extra" indica una gelificazione della composta, in cui la polpa è presente in quantità maggiore.
Gustala per colazione, merenda, farcisci torte e provala con i formaggi più stagionati e sapidi.
Ingredienti
Fragoline siciliane (70%),
zucchero, farina di semi
di carruba, acido citrico.